Weinessig

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Beschreibung

Neben dem Olivenöl darf natürlich dieser aus dem Wein des Chianti gewonnene, exzellente Weinessig nicht fehlen.
Farbe: orange-rot mit je nach Lagerzeit mehr oder weniger intensiven Farbtönen.
Säuregehalt: (ausgedrückt in Essigsäure) 7,5%
Bouquet: intensiv, typisch für den Wein, aus dem der Essig hergestellt wird.
Geschmack: harmonisch, ausgewogen, robust.